Kül Gömbesi (Ocak Gömbesi)

DersiMVataN · Tarih: Cum Arl 22, 2006 1:30 pm Mesaj konusu: Kül Gömbesi (Ocak Gömbesi)

Reklamlarımız Destekcilerimiz

Kül Gömbesi (Ocak Gömbesi): Hamur mayasız olarak teşt'te yoğurulur.Ocağın tabanında pişirilir. Önce ocakta ateşi iyice yakılır. Sal (ocağın tabanı)kızınca ateş çekilir.Tabanı ıslak bir çapıtla silinir. Süpürüldükten sonra hamur sal üzerine serilir ve üzerine saç konur.Saçın üzerinde tekrar ateş yakılır. Ekmek sal ve üstteki saçın ısýsıyla pişer.Bu ekmek çıkarıldıktan sonra ya olduğu gibi yenir veya üst kapağı (kabuğu) oyulup yumuşak kısmýçıkartıldıktan sonra içine tereyağ dökülür, kapağı tekrar kapatılır. Bu şekilde kurabiye gibi olur.
Üye

[/center]

ezgican · Çalışkan Dost Kayıt: 20 Temmuz 2006 Mesajlar: 161

Valla ben bunu hiç yemedim, bunun bir değişik şeklini yedim aslında ..Bu şekil pişen hamurun içi oyup yine ayni iç tekrar içne konulur, sarımsaklı ayran ve tereyağıda üzerine dökülür ve yenir..Affiyet olsun yemiş kadar olduk nede olsa Smile

bome · İlerleyen Dost Kayıt: 01 Eylül 2006 Mesajlar: 80

Reklamlarımız Destekcilerimiz